Science des humeurs, c'est-à-dire des liquides composant notre corps : liquide intra-cellulaire, liquide extra-cellulaire, lymphe et sang. Le corps humain étant composé de 70% de liquides,
tous les organes du corps relèvent de l'activité de ces humeurs. La circulation fluide de ces liquide est synonyme de santé. A l'inverse, si ces liquides stagnent, les cellules ne sont plus
correctement nourries, les toxines s'accumulent dans le corps, ce qui engendre un terrain propice aux pathologies.